타우린 폭탄에 간 기능 향상까지! 폐경기 여성 건강에도 좋은 오징어 이야기
“오징어 하면 뭐가 떠오르세요?”
어릴 때 학원 끝나고 집에 오면 마른 오징어 구워서 엄마가 주시던 기억,
혹은 시원한 맥주 한 잔에 오징어채 한 움큼?
그런데 요즘은 오징어 하면 ‘오징어 게임’이 먼저 떠오르는 분들도 많으시죠.
그 덕분인지 실제로 ‘오징어’ 자체가 다시 주목받고 있어요.
그런데 사실 오징어는 단순한 밈이나 안주거리, 추억 속 간식이 아니라
진짜 건강을 꽉 잡아주는 ‘바다의 슈퍼푸드’라고 해도 과언이 아니에요.
특히 타우린, 아미노산, DHA, 아연, 비타민E 등 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어있고,
우리 몸속 주요 장기인 간, 심장, 뇌는 물론이고,
폐경기 여성들의 혈관 건강까지 도와주는 고마운 식재료예요.
그럼 지금부터, 그냥 ‘맛있다’가 전부가 아닌,
의학적으로도 가치 있는 오징어의 진짜 건강 효능을 하나씩 깊이 있게 알려드릴게요.
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오징어는 왜 건강에 좋다고 할까요?
먼저 오징어는 단백질 함량이 매우 높으면서도 지방이 거의 없어
다이어트 중인 분들이나 콜레스테롤 수치가 걱정되는 분들도 부담 없이 드실 수 있어요.
100g당 단백질 함량이 약 16~18g에 달하고, 지방은 1g도 채 되지 않기 때문에
근육량을 유지하거나 회복해야 하는 분들에게도 아주 좋은 식품이죠.
여기에 오징어에 풍부한 타우린은 단순히 에너지 드링크에 들어가는 피로 회복 성분이 아니라,
의학적으로 간세포를 보호하고, 담즙의 분비를 도와 간의 해독 기능을 활성화시켜주는 아주 중요한 아미노산이에요.
간 수치가 높거나 피로를 자주 느끼는 분들이라면 타우린이 함유된 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 돼요.
또한 오징어의 타우린은 심장 박동을 안정화하고, 고혈압 조절에도 관여해
심혈관계 질환 예방에 효과적이라고 보고되고 있어요.
특히 우리나라처럼 중년 이후 고혈압과 고지혈증을 앓는 인구가 많은 나라에서는
타우린이 풍부한 오징어가 식단에서 매우 유익한 식품이 될 수 있는 거죠.
폐경기 여성 건강에도 효과가 있을까요?
네, 오징어는 특히 폐경기 이후의 여성 건강에 더없이 좋은 식재료예요.
그 이유는 바로 오징어에 포함된 다양한 아미노산과 미량 영양소 때문인데요,
폐경 이후 여성들은 에스트로겐이 급격히 줄어들면서 혈관 탄력성이 떨어지고,
콜레스테롤 수치도 자연스럽게 올라가기 시작해요.
이로 인해 심혈관 질환 위험이 높아지는데,
오징어에 포함된 타우린, DHA, 아연 등이
이러한 변화를 완화하고 혈관 건강을 도와주는 역할을 해줄 수 있어요.
실제로 국내 일부 연구에서도 오징어 섭취가
중년 여성의 고지혈증 지표 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 보고된 바 있어요.
특히 오징어 속 DHA는 뇌혈관 건강은 물론이고,
기억력 저하나 집중력 감소가 걱정되는 시기의 여성분들에게도 좋고요.
오징어 먹물이 이렇게 대단한 성분이라고요?
많은 분들이 오징어 먹물은 그냥 “먹어도 되는 건가?” 싶어하시지만,
의학적으로 보면 오히려 먹물이 핵심 성분이라고 해도 될 만큼 유익한 성분이 들어 있어요.
바로 뮤코다당류라는 물질인데요.
이건 면역력 강화는 물론이고, 암세포 증식 억제 가능성까지 연구된 물질이에요.
또한 위점막을 보호하고 소화를 도와주는 역할도 있어
위장 기능이 약한 분들이 소량 섭취하는 것은 오히려 위 건강에 도움이 될 수 있어요.
다만 먹물은 특유의 맛과 질감이 있기 때문에 싫어하는 분들도 있지만,
파스타나 리조또, 죽 등에 활용하면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 꽤 괜찮은 재료랍니다.
하지만 주의해야 할 점도 있어요
아무리 좋은 음식도 ‘누구에게나 좋다’는 건 없죠.
오징어는 퓨린(purine) 함량이 꽤 높은 편이에요.
퓨린은 몸 안에서 대사되면서 요산으로 전환되는데,
요산 수치가 높아지면 통풍을 유발할 수 있어요.
그래서 이미 통풍을 앓고 있거나, 요산 수치가 기준보다 높게 나온 분들이라면
오징어 섭취를 조금 줄이거나, 드시더라도 빈도와 양을 조절하시는 게 좋아요.
또 하나, 오징어는 산성 식품이에요.
위산이 과다 분비되면 속쓰림이나 위염, 역류성 식도염 증상이 악화될 수 있죠.
그래서 위장 질환을 앓고 있는 분들은 특히 공복에 오징어를 먹는 건 피해야 해요.
좋은 오징어는 어떻게 골라야 할까요?
생오징어를 고를 때는 무조건 윤기와 탄력이 기준이에요.
몸이 탱탱하고, 투명한 광택이 있으면서 검은빛이 자연스럽게 도는 게 가장 신선한 오징어예요.
반대로 몸 색이 전체적으로 하얗게 흐려져 있다면, 신선도가 떨어졌을 가능성이 높아요.
마른 오징어는 살이 두툼하면서 노르스름한 빛을 띠고,
흰 가루가 전체적으로 고르게 묻어있는 것이 좋아요.
꼬릿한 냄새가 강하게 난다면, 제대로 건조되지 않았거나 산패되었을 수 있으니 주의하셔야 해요.
꾸러기건강꿀팁😁
오징어는 정말 다양하게 활용할 수 있는 식재료예요.
볶음이나 찜은 물론이고, 오징어채나 오징어 먹물 요리까지 활용도가 높죠.
하지만 간에 좋다고 매일 과하게 먹는 것보다는
자신의 건강 상태에 맞춰서, 주 2~3회 정도 식단에 자연스럽게 넣는 게 가장 좋아요.
특히 간 건강, 뇌 기능, 폐경기 여성 건강, 심혈관 질환 예방이 걱정되신다면
정기적으로 섭취하면서 건강관리에 활용해보시는 걸 추천드려요.
단, 통풍이 있거나 위장이 예민하신 분들은 반드시 주치의와 상담한 후 드셔야 해요.
